L’Or de Guilhem
Vignes familiales de Muscat Petit Grains, provenant de Saint-Jean Laseille près de Perpignan. Cette vigne d'un demi-hectare est âgée de 50 ans, elle a été récoltée fin Novembre, afin d’obtenir une vendange tardive.
Vin doux, dont la couleur rappelle son nom : Or blanc aux reflets orangés, le nez est plein de fruits murs tel que la poire, l'abricot ou la pêche.
En bouche on note une belle fraicheur mêlant rondeur et acidité, ce qui en fait un vin doux léger et très fruité, pour accompagner votre foie gras ou autres fromages persillés.
À servir très frais (6-8°C), aussi bien à l'apéritif, accompagné de toast au saumon, qu'en dessert avec une tarte aux abricots meringuée.
Fiche technique
- Appellation
- Vin de table
- Cépages
- Muscat d'Alexandrie
- Degré
- 16°
- Sucre résiduel
- 48g/l
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