N116

Naturellement Sans (100) Souffre (16)

Le Souffre porte le numéro 16, dans la classification des éléments. (Table de Mendeleïev).

vin friand, souple aux arômes de fruits rouges, cassis, cerises et une touche de framboise.

Dès la récolte, les raisins sont mis en cuves directement afin de démarrer une fermentation naturelle instantanée, SANS SULFITES AJOUTÉS. Ce procédé a pour but de ne pas fragiliser et de risquer la perte d'arômes. Au même moment les bactéries lactiques ont colonisées le milieu et la fermentation malolactique s'est faite simultanément. Dès les fermentations terminées, après quelques remontages pendant quelques jours, nous avons décuvé et filtré le vin pour une mise en bouteilles dès le mois de novembre.

Conditionnement en caisse de 6 bouteilles
7,92 €

vos plateaux de charcuterie et grillades seront sublimés par ce vin sans sulfites ajoutés. boeuf …

Fiche technique

Appellation
IGP Pays d’Oc
Cépages
85% Merlot, 15% Cabernet-Franc
Vinification
Sans sulfites

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N116

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