Prestige Rouge
L’assemblage de notre cuvée Prestige, a été créé il y a plus de 50 ans, et n’a jamais changé depuis. C’est une cuvée emblématique du Château Guilhem, représente toute la singularité de notre terroir « Malepère », à la fois gourmand, frais aux tanins souples et d’une belle longueur en fin de bouche. C’est un vin plaisir pour accompagner tous vos repas gastronomiques ou bien festifs entre amis.
90/100 Dégustation RVF (Revue des Vins de France) Avril 2021
A consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de Castelnaudary, un tagine d'agneau, un tartare de boeuf...
Fiche technique
- Appellation
- AOP Malepère Rouge
- Cépages
- 50% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet-Sauvignon et 10% Malbec
- Élevage
- 8 mois en chêne Français.
- Vinification
- Tri manuel, égrappage, foulage et pré-fermentaire à froid afin de préserver tous les arômes de chacun des cépages. Macération en cuves béton.
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