Cuvée des 120 ans TBS EDUCATION
Bertrand Gourdou vigneron alumni TBS EDUCATION PGE 2003 a souhaité créer une cuvé spéciale pour les 120 ans.
Pour l'occasion il a choisi la gamme éco responsable VIGNES DU LEVANT et a créer une étiquette spéciale.
2 € par bouteilles seront reversées directement à la Fondation TBS EDUCATION
Vous pouvez commander une seule bouteille si vous le souhaitez.
La livraison sera commune sur le campus de TBS EDUCATION TOULOUSE (boulevard Lascrosses) à partir du 13 septembre 2023.
Il s'agit d'un produit éco responsable 100% recyclé et 100 % recyclable et dont les matières sèches sont sourcées à moins de 100 km de la propriété.
La bouteille utilisée est allégée (moins de 500 grammes) et nous ne mettons plus de capsules.
L’assemblage de cette cuvée, a été créé il y a plus de 50 ans, et n’a jamais changé depuis. C’est une cuvée emblématique du Château Guilhem, représente toute la singularité de notre terroir « Malepère », à la fois gourmand, frais aux tanins souples et d’une belle longueur en fin de bouche. C’est un vin plaisir pour accompagner tous vos repas gastronomiques ou bien festifs entre amis.
A consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de Castelnaudary, un tagine d'agneau, un tartare de boeuf...
Fiche technique
- Appellation
- AOP Malepère Rouge
- Cépages
- 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet-Sauvignon
- Élevage
- Cuve inox
- Vinification
- Tri manuel, égrappage, foulage et pré-fermentaire à froid afin de préserver tous les arômes de chacun des cépages. Macération en cuves béton.