Limoux Blanc

VIN TRANQUILLE

Cette cuvée vient compléter notre gamme par sa particularité de ne pas venir de nos terroirs historiques. En effet, il s’agit d’une collaboration avec un couple d’ami vigneron sur le magnifique terroir de Roquetaillade sur l’AOC LIMOUX.

Fermentation en barriques, bâtonnage puis élevage sur lies durant 12 mois en barriques de 500 litres. Une couleur jaune aux reflets dorés. Les arômes de fleurs blanches amènent une vraie typicité à ce pur Chardonnay.

Cette cuvée présente une bonne minéralité, liée au terroir de la haute-vallée, aux saveurs raffinées. Un vin au potentiel remarquable, à déguster dans les cinq prochaines années.

Conditionnement en caisse de 6 bouteilles
11,67 €

A servir avec une lotte, du saumon ou des crustacés, ou encore avec une noix de veau rosée.

Fiche technique

Appellation
AOP Limoux Blanc tranquille
Cépages
100% Chardonnay
Sélection parcellaire
terroir de calcaire exceptionnel situé en haute vallée de l’Aude, proche du village de Roquetaillade (altitude 400 mètres).

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Limoux Blanc

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